CHI SIAMO

L’Azienda Agricola “Monte dei Roari” è una piccola realtà vitivinicola a conduzione familiare; situata nell’entroterra del Lago di Garda, nella zona viticola del Custoza DOC e del Bardolino DOC, la cantina si trova su una collina morenica, circondata da vigneti e boschi.
“ROARI” nel dialetto locale indica la pianta roverella, albero della famiglia delle querce, particolarmente abbondante nel bosco di proprietà dell’azienda. La legna del roaro veniva commercializzata fino al dopoguerra come ottimo combustibile per il riscaldamento, mentre le ghiande venivano utilizzate come alimento per i maiali.
Già all’inizio del novecento venne

implementata la coltivazione della vite, sia perché la tradizionale coltivazione dei cereali e la coltura del bosco non risultavano più remunerative, sia per la natura particolarmente vocata dei nostri terreni.
L’Azienda Agricola “Monte dei Roari” vanta una storia di almeno tre generazioni nella produzione di vino.
Con Papà Romano è cominciata la modernizzazione dell’azienda; è stata ampliata la superficie a vigneto, sono state introdotte nuove varietà.
La grande passione per la vigna e per il vino che ci ha tramandato Papà Romano ci ha portato ad intraprendere questo percorso di qualità … dall’uva al bicchiere.